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    3. 教育與服務學院學子展風采—慶蘇百建校十五周年

      2020-10-18 15:25:19 xgw_scc 54

        百年教書育人,春華秋實15載。

        2020年10月17日。蘇州百年職業學院迎來了15年校慶,經過學校的縝密安排,學院精心布置,圓滿完成了此次的茶歇接待活動。

      蘇州百年職業學院

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        在會議途中準備茶歇,是整個會議中一個不容忽視的細節。選擇恰到好處的茶歇對會議能起到畫龍點睛的作用,在使用茶歇的期間也能起相互交流的最佳作用。

        本次的校慶茶歇是由教育與服務學院18級酒店管理專業負責制作的。

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        茶歇的準備分為三大類:甜品,飲料及水果。

        其中甜品以西式點心為主:巧克力慕斯、白乳酪慕斯、檸檬蛋白霜塔、黃油切片面包、天鵝泡芙、伯爵紅茶曲奇、杏仁粒曲奇、蔓越莓干曲奇、香蕉派。

        使用新鮮水果點綴,以巧克力方塊 貝殼蛋糕 布丁來裝飾擺盤。

        在制作的過程中,酒店管理專業同學與烘焙老師非常注重食材的新鮮采購以及實訓室的使用安全,全程佩戴一次性帽子,口罩,配套廚師服及圍裙,保障了制作茶歇過程的食品安全衛生問題。

      蘇州百年職業學院

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        茶歇開始前,酒店管理同學們都在有條不紊的進行蛋糕的制作。

        酒店管理專業接待組同學將茶歇所需的物品準備齊全,身穿酒店管理制服等候嘉賓進場。茶歇開始后,為到場嘉賓提供熱情、細心且專業的服務。

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        此次茶歇活動圓滿結束,一致獲得嘉賓、老師們的贊賞和好評,酒店管理同學也很感謝能夠獲得此次接待機會,展現他們的專業風采和學習成果!

      圖/文 教育與服務學院

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